Hauptspeise

Pfannen-Taler mit einer cremigen Chilli Maissuppe

Name: Pfannen-Taler
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Ciabatta-Brötchen; 1 kleine Zwiebel; 1 frische Chilischote; 2 Tl Knoblauch; 425 ml Mais (1Dose); 250 ml Gemüsebrühe; 0 Jodsalz; 0 Pfeffer; 1 Pck Hilcona Veggie Pfannen-Taler (griechisch oder italienisch)

15 min Zubereitungszeit

20 min Kochzeit

612 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

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Ciabatta-Brötchen

kleine Zwiebel

frische Chilischote

2 Tl

Knoblauch

425 ml

Mais (1Dose)

250 ml

Gemüsebrühe

Jodsalz

Pfeffer

1 Pck

Hilcona Veggie Pfannen-Taler (griechisch oder italienisch)

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Zubereitung

Die Ciabatta-Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken und leicht abkühlen lassen.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, abtrocknen, entkernen und in feinste Streifen schneiden. Etwa 4 bis 6 Streifchen beiseite legen. Beides in einem kleinen Topf in 1 Teelöffel Öl sanft anbraten.

Den Mais abgießen (Sud dabei auffangen) und mit Zwiebel und Chili kurz anbraten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Sud dazugeben. Vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.

Inzwischen die Pfannentaler nach Packungsanweisung in einer beschichteten Pfanne im restlichen anbraten.

Wenn die Pfannentaler fertig sind, die Suppe pürieren, noch einmal abschmecken und auf Suppenteller geben. Dabei mit den zurückgelegten Chilistreifchen dekorieren. Mit den Talern servieren.

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