Hauptspeise

Lammlachse vom Grill mit Wassermelonen Salat

25 min Zubereitungszeit
15 min Kochzeit
854 kcal pro Portion
Leicht
Deutsche K√ľche
International
Zutaten
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Zubereitung
Gurke abwaschen, l√§ngs halbieren und in Scheiben schneiden. Wassermelone sch√§len. Feta und Wassermelone in W√ľrfel schneiden. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne √Ėl kurz r√∂sten. Minze fein hacken. Alles zusammen mit 2 EL Oliven√∂l und HIT Bio Condimento Bianco in einer passenden Sch√ľssel vermengen.
Thymian und Petersilie fein hacken. Knoblauchzehe sch√§len und pressen. Bio-Zitrone abwaschen und 1 TL der Schale fein abreiben. Alles zusammen mit dem restlichen Oliven√∂l in einer Tasse oder kleinen Sch√ľssel vermengen.
Lammlachse abwaschen und trocken tupfen. Kr√§ftig mit Salz, Pfeffer w√ľrzen. Auf dem hei√üen Grill von beiden Seiten scharf anbraten. Vom Grill nehmen, kurz abk√ľhlen lassen. Mit der Marinade bepinseln. In einer Grillschale von beiden Seiten 2-3 Min. zu Ende grillen.
Lammlachse zusammen mit dem Wassermelonensalat auf Tellern anrichten.
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Nährwerte
Brennwert 612kJ /147kcal
Fett 11g
davon gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 3g
davon Zucker 2g
Eiweiß 10g
Salz 0g
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