Hauptspeise

Indisches Curry für 2 Personen

Name: Indisches Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Naturreis; 0 Jodsalz; 100 g Zuckerschoten; 1 gelbe Paprika; 2 Ananas in Scheiben natursüß; 2 El Sesamöl; 200 ml Kokosnussmilch; 1 Pck Knorr Kochpaste Indisch Curry

10 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

794 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

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150 g

Naturreis

Jodsalz

100 g

Zuckerschoten

gelbe Paprika

Ananas in Scheiben natursüß

2 El

Sesamöl

200 ml

Kokosnussmilch

1 Pck

Knorr Kochpaste Indisch Curry

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Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Inzwischen die Zuckerschoten und die Paprika putzen. Die Paprika in Streifen schneiden, die Ananas in kleine Stücke.

Das Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit etwa 100 ml Wasser ablöschen und dann die Kokosmilch einrühren. Danach die Paste einrühren und die Ananas zugeben. Noch 5 Minuten köcheln lassen.

Den Reis abschütten, jeweils in eine Tasse füllen und auf einen Teller stürzen. Die Currysoße daneben geben und servieren.

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Nährwerte