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Hauptspeise

Caesars Salat Für 2 Personen

15 min Kochzeit
500 kcal pro Portion
Leicht
International
Zutaten
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Zubereitung
Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Mais öffnen, Flüssigkeit abgießen. Knoblauch schälen und fein hacken. Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Die Toastwürfel rösten, nach Geschmack salzen und pfeffern und beiseite stellen. Im gleichen Öl die Sojastreifen anbraten und beiseite stellen.
Die Schalotten und den Knoblauch säubern, sehr fein schneiden und mit dem Sojajoghurt, dem Senf und dem Apfelsaft verrühren. Das Dressing nach Belieben salzen und pfeffern.
Salat und Mais in einer Schüssel vermischen, das Dressing darauf geben. Mit Toastcroutons und Sojastreifen garnieren.
Wenn es noch schneller gehen soll, veganes Sylter Dressing (Fertigprodukt) statt des selbst gemachten Dressings verwenden.
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