Dessert

Obstsalat für Kinder

Name: Obstsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 2 Flugmangos; 500 g Wassermelone; 2 Ornagen; 3 Mini-Bananen

30 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

177 kcal pro Portion

Leicht

Sterneküche C. Rüffer

Vegetarisch

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Zubereitung

Die Erdbeeren unter fließendem Wasser nur kurz waschen. Gut abtropfen lassen, putzen und in kleine Stücke schneiden. In eine große Salatschüssel geben.

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern herunterscheiden und in kleine Würfel schneiden. Zu den Erdbeeren geben und vorsichtig mischen.

Die Wassermelone und die Orangen von Kernen und Schale befreien und in kleine Stücke schneiden. Zum übrigen Obst geben und untermischen. Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Die Minibananen schälen, in der Mitte längs halbieren und dekorativ mit der Krümmung nach oben in die Mitte des Obstsalats stecken oder gleichmäßig verteilt an den Rand der Schüssel.

Tipp: Erdbeeren sollten Sie nur zuckern, wenn sie wirklich sauer sind. Flugmangos sind süßer und faserärmer als andere Mangos. Deswegen eignen sie sich besonders gut für diesen Kinder-Obstsalat.

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Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	200kJ /48kcal	740kJ /177kcal
Fett	0g	1g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	0g
Kohlenhydrate	10g	38g
davon Zucker	8g	28g
Eiweiß	1g	3g
Salz	0g	0g

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