Vorspeise

Gefüllte Champignons mit Cheddar-Bacon-Schmand

Name: Gefüllte Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 6 Champignons, groß; 10 Stangen Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe; 50 g Cheddar; 3 Scheiben Bacon; 150 g Schmand; 1 Tl Honig; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen

10 min Zubereitungszeit

15 min Kochzeit

364 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Zutaten

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Champignons, groß

Stangen Schnittlauch

Knoblauchzehe

50 g

Cheddar

Scheiben Bacon

150 g

Schmand

1 Tl

Honig

Salz, Pfeffer zum Würzen

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Zubereitung

Stiele aus den Champignonköpfen auslösen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Knoblauch sehr fein hacken. Cheddar fein reiben oder in sehr feine Würfel schneiden.

Bacon-Scheiben in einer Pfanne kross ausbraten. Anschließend auf Küchenpapier auskühlen lassen.

Schmand in eine Schüssel geben und mit Honig glatt rühren. Bacon fein hacken. Schnittlauch, Knoblauch, Cheddar, Bacon zum Schmand hinzugeben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Champignons mit dem angemachten Schmand füllen und im Ofen goldbraun ausbacken. Anschließend servieren.

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Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	671kJ /162kcal	1.511kJ /364kcal
Fett	13g	29g
davon gesättigte Fettsäuren	2g	5g
Kohlenhydrate	3g	7g
davon Zucker	2g	3g
Eiweiß	8g	18g
Salz	2g	4g

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