Vorspeise

Flammkuchen mit Schwarzwälder Schinken und Rucola

Name: Flammkuchen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Pck Flammkuchenteig (FP/TK); 250 g saure Sahne mit Kräutern; 150 g geräucherter Delikatess Schwarzwälder Schinken; 2 Handvoll Rucola; 0 Salz; 0 frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

15 min Kochzeit

Mittel

Deutsche Küche

Leichte Küche

Zutaten

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1 Pck

Flammkuchenteig (FP/TK)

250 g

saure Sahne mit Kräutern

150 g

geräucherter Delikatess Schwarzwälder Schinken

Handvoll Rucola

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Den Backofen nach Packungsangabe vorheizen (etwa 180 °C Ober-/Unterhitze). War der Flammkuchen eingefroren, rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Leicht ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Ränder etwas einrollen. Großzügig mit der sauren Sahne bestreichen. Den Schinken grob zerzupfen und entweder jetzt oder nach dem Backen auf dem Flammkuchen verteilen. Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen backen.

Währenddessen den Rucola waschen und trocken schütteln. Grob zerzupfen und auf dem fertig gebackenen Flammkuchen verteilen. Mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer würzen -Vorsicht, der Schinken ist schon recht würzig! - und sofort servieren.

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