Vorspeise

Blockhouse Baguette mit Avocadocreme und Rote Beete

Name: Blockhouse Baguette
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Avocado; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie; 2 El Rapsöl; 1 Zitrone; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 1 Blockhouse Brot; 1 Rote Beete, frisch

20 min Zubereitungszeit

10 min Kochzeit

684 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

Avocado

Bund Frühlingszwiebeln

Knoblauchzehe

Bund Petersilie

2 El

Rapsöl

Zitrone

Salz, Pfeffer zum Würzen

Blockhouse Brot

Rote Beete, frisch

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken.

Avocados in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Öl, den Saft einer halben Zitrone unterrühren. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und die Hälfte der Petersilie hinzugeben. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer würzen.

Blockhouse Baguette im Ofen nach Anleitung zubereiten.

Rote Beete gründlich abwaschen und mit einem Sparschäler hauchdünne Scheiben abhobeln.

Baguette aufklappen und jede Seite mit der Avocadocreme bestreichen. Gehobelte Rote Beete auf der Avocado Creme verteilen. Leicht mit Zitrone beträufeln und mit der restlichen Petersilie bestreuen. Anschließend servieren.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte