Suppe

Gazpacho mit Kräuter-Joghurt und Croutons

Name: Gazpacho
Prep time: 80 min
Cook time: 5 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 3 Mini Gurken; 1 Paprika, gelb; 5 Strauchtomaten; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 450 ml Tomatensaft; 1 Bund Petersilie; 2 El Weißweinessig; 6 El Olivenöl; 0 Tabasco zum Würzen; 1 Ciabatta-Brötchen; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 3 Frühlingszwiebeln; 100 g Crème fraîche; 100 g griechischer Joghurt; 1 Zitrone

80 min Zubereitungszeit

5 min Kochzeit

747 kcal pro Portion

Leicht

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	478kJ /114kcal	3.119kJ /747kcal
Fett	8g	54g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	37g
Kohlenhydrate	7g	46g
davon Zucker	3g	18g
Eiweiß	2g	13g
Salz	1g	3g

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