Hauptspeise

Vegane Spaghetti Carbonara für 2 Personen

Name: Vegane Spaghetti Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 El Raps-Kernöl; 200 g geräucherter Tofu; 0 Jodsalz; 1 Bund Petersilie; 100 ml Alpro Soya Cuisine; 200 g Kajnok Slim Spaghetti

10 min Zubereitungszeit

10 min Kochzeit

328 kcal pro Portion

Leicht

Leichte Küche

Vegan

Zutaten

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Zwiebel

Knoblauchzehe

2 El

Raps-Kernöl

200 g

geräucherter Tofu

Jodsalz

Bund Petersilie

100 ml

Alpro Soya Cuisine

200 g

Kajnok Slim Spaghetti

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Beides im Öl in einer Pfanne oder einem Topf andünsten.

Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne scharf anbraten. Mit Salz vorsichtig würzen.

Inzwischen die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Alpro Soya und die Petersilie in die Pfanne geben, gut unterrühren und leicht köcheln lassen.

Zum Schluss die Kajnok Slim Spaghetti abgießen und zwei Minuten in der Soße köcheln lassen.

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Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	479kJ /110kcal	1.371kJ /328kcal
Fett	9g	25g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	3g
Kohlenhydrate	2g	25g
davon Zucker	1g	2g
Eiweiß	7g	20g
Salz	0g	0g

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