Hauptspeise

Skrei Kabeljaufilet in Tomatensauce pochiert auf Ravioli

Name: Skrei Kabeljaufilet in Tomatensauce pochiert
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Skrei Kabeljau-Rückenfilet; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 50 g Oliven; 12 Cherrytomaten; 1 Bund Basilikum; 0 Olivenöl zum Braten; 1 El Kapern; 1 El Tomatenmark; 100 ml Weißwein; 100 g passierte Tomaten; 50 g Butter; 250 g Ravioli; 50 g Parmesan, gehobelt; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen

20 min Zubereitungszeit

35 min Kochzeit

581 kcal pro Portion

Leicht

Fisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	727kJ /95kcal	4.434kJ /581kcal
Fett	5g	29g
davon gesättigte Fettsäuren	2g	14g
Kohlenhydrate	4g	27g
davon Zucker	2g	10g
Eiweiß	7g	43g
Salz	1g	3g

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