Hauptspeise

Roastbeef mit Parmesankruste dazu weißer Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Name: Roastbeef mit Parmesankruste
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Roastbeef; 8 El Olivenöl; 0 Salz, Pfeffer zum Würzen; 6 Stängel Rosmarin; 6 Stängel Thymian; 1 Knoblauchzehe; 1 El Senf mittelscharf; 1 El Balsamico Bianco; 75 g Parmesan; 120 g Butter; 100 g Semmelbrösel; 400 g Kartoffeln; 1 Bund Spargel, weiß; 1 Prise Zucker; 200 ml Knorr Sauce Hollandaise; 200 ml Maggi für Genießer Sauce Hollandaise

30 min Zubereitungszeit

90 min Kochzeit

1.697 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	735kJ /176kcal	7.079kJ /1.697kcal
Fett	11g	110g
davon gesättigte Fettsäuren	5g	53g
Kohlenhydrate	8g	80g
davon Zucker	1g	10g
Eiweiß	9g	87g
Salz	1g	5g

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