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Hauptspeise

Pizza Milano

25 min Zubereitungszeit
20 min Kochzeit
1.167 kcal pro Portion
Leicht
International
Sterneküche C. Rüffer
Zutaten
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Zubereitung
Für die Pizzasauce die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel-und Knoblauchwürfel darin anschwitzen. Die Passierten Tomaten und das Tomatenmark zugeben und aufkochen lassen.
Die Pizzasauce bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Pizzateig zu einem Rechteck ausrollen und die Pizzasauce darauf verteilen. Mit den Salamischeiben belegen und mit dem geriebenen Gratinkäse bestreuen.
Die Paprikaschote in Scheiben schneiden und erst danach das Kerngehäuse entfernen. Die Paprikaringe auf der Pizza verteilen und in jedem Ring eine Scheibe Tomate legen.
Abschließend die Pizza mit dem getrockneten Oregano bestreuen und im 220 °C heißen Backofen bei Ober-und Unterhitze für 20 Minuten knusprig backen.
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Nährwerte
Brennwert 787kJ /188kcal
Fett 9g
davon gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 19g
davon Zucker 2g
Eiweiß 8g
Salz 1g

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