Hauptspeise

Kasseler-Gulasch mit Weißkohl und Kartoffeln

Name: Kasseler-Gulasch
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Kasseler-Kotelett; 300 g Kartoffeln; 1 Paprika, grün; 1 Weißkohl; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 4 Zweige Thymian; 1 Bund Petersilie; 0 Butterschmalz zum Braten; 1 Tl Paprikapulver, geräuchert; 1 El Tomatenmark; 1 El Senf; 800 ml Gemüsefond; 0 Salz & Pfeffer zum Würzen

30 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

534 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	203kJ /49kcal	2.237kJ /534kcal
Fett	1g	6g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	2g
Kohlenhydrate	4g	41g
davon Zucker	1g	13g
Eiweiß	6g	67g
Salz	1g	10g

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