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Hauptspeise

Kasseler mit Grünkohl

10 min Zubereitungszeit
70 min Kochzeit
456 kcal pro Portion
Leicht
Deutsche Küche
Zutaten
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Zubereitung
Die Zwiebel, schälen und würfeln und mit dem Speck in einem großen Topf im erhitzten Butterschmalz anschwitzen.
Dann den Grünkohl zugeben und mit anschwitzen. Die Brühe zufügen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Senf abschmecken.
Das Kasseler waschen, in den Topf geben und mindestens 60 Minuten garen (gerne länger, damit sich die Aromen entfalten können).
Kartoffeln kochen, pellen und mit dem Grünkohl servieren.
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Nährwerte
Brennwert 255kJ /61kcal
Fett 2g
davon gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 6g
davon Zucker 1g
Eiweiß 5g
Salz 1g

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