Zur Startseite
Hauptspeise

Gebackener Seelachs in Paprika-Rahm

25 min Zubereitungszeit
30 min Kochzeit
935 kcal pro Portion
Mittel
International
Fisch
Zutaten
Auswahl aufheben
Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment
Angebote der Woche zum Blättern
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Orangenschale abreiben, Saft auspressen. Petersilie fein hacken.
In einem Topf die Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Mehl darüber stäuben, kurz rösten. Unter Rühren Gemüsefond und Milch hinzugeben, aufkochen. Bei mittlerer Hitze Tomatenmark, Crème fraîche, Orangensaft- und abrieb einrühren. Safran und Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen.
Rote und gelbe Paprika abwaschen, entkernen und in 2cm lange Streifen schneiden. Möhre schälen und grob klein raspeln. In einer Auflaufform verteilen und gut vermengen. Seelachsfilet abwaschen und trocken tupfen. In 4 gleichgroße Stücke schneiden und auf das Gemüse legen. Mit der Sauce übergießen. Feta zerbröseln und darüber streuen.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Auflauf im Ofen ca. 20 Min. backen. Anschließend servieren.
Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.
Newsletteranmeldung
Nährwerte
Brennwert 458kJ /110kcal
Fett 7g
davon gesättigte Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 5g
davon Zucker 3g
Eiweiß 8g
Salz 1g

Alle Rezepte

Mehr

Weitere Rezepte nach Kategorien finden

Deutsche Küche Fisch Mittel International bis 1000 kcal Leichte Küche
In die Zwischenablage kopiert
Ihre Änderungen wurden erfolgreich gespeichert
Beim Speichern ist ein Fehler augetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.