Hauptspeise

Flammkuchen mit Rucola & Serrano

Name: Flammkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Packung Flammkuchenteig (FP); 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern (150 g); 0 Nbl Salz; 0 Nbl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0 Nbl Knoblauchpulver; 30 g Rucola; 80 g Serrano Schinken Reserva; 30 g Parmesanhobel

10 min Zubereitungszeit

15 min Kochzeit

737 kcal pro Portion

Leicht

International

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

Packung Flammkuchenteig (FP)

Becher Crème fraîche mit Kräutern (150 g)

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Knoblauchpulver

30 g

Rucola

80 g

Serrano Schinken Reserva

30 g

Parmesanhobel

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Den Teig auf dem Backpapier der Packung ausrollen und auf ein Backblech legen. Überstehendes Papier zurückschneiden oder unterschlagen. Die Crème fraîche komplett auf dem Teig verstreichen, nur wenig Rand freilassen. Vorsichtig/Leicht mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Den Flammkuchen nach Packungsanweisung backen.

Den Rucola waschen und trocken schütteln. Nach Belieben quer halbieren (das erleichtert das Verspeisen!). Den Serrano grob in Stücke zupfen.

Den gebackenen Flammkuchen sofort mit Rucola, Serrano und Parmesanhobeln bestreut servieren – stilecht auf einem Holzbrett.

Tipp: Ein guter Esser schafft solch einen Flammkuchen auch allein. Geviertelt ist es ein leckerer Ersatz für Bruschetta, also ein Häppchen vor dem Essen, um die Wartezeit aufs Hauptgericht abzukürzen. Dazu schmeckt ein Riesling, bis der neue Beaujolais Primeur erschienen ist.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte