Hauptspeise

Falafel mit pikantem Hummus

Name: Falafel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Pitabrote; 1 Pck Garden Gourmet Falafel vegan; 100 g Kichererbsen; 1 Tl Tahin-Sesampaste; 0 Jodsalz; 1 El Knoblauchöl; 0 etwas Saft von 1 Zitrone; 1 Tl Kumin; 1 Eisbergsalat

10 min Zubereitungszeit

20 min Kochzeit

532 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegan

Zutaten

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Pitabrote

1 Pck

Garden Gourmet Falafel vegan

100 g

Kichererbsen

1 Tl

Tahin-Sesampaste

Jodsalz

1 El

Knoblauchöl

etwas Saft von 1 Zitrone

1 Tl

Kumin

Eisbergsalat

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Zubereitung

Die Pitabrote nach Packungsanweisung aufbacken und aufschneiden.

Die Falafel im Backofen auf Backpapier nach Packungsanweisung zubereiten und zwischendurch wenden.

Für das Hummus die Kichererbsen mit der Sesampaste, Salz, Öl, Zitronensaft und Kumin in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer feinen Paste verarbeiten. Abschmecken und bei Bedarf mit den verwendeten Zutaten nachwürzen.

Den Strunk vom Eisbergsalat abscheiden, den Rest in feine Streifen schneiden, waschen und in einem Sieb gut trocknen.

Den Salat auf die Pitabrote verteilen, die Falafel daraufgeben und zum Schluss das Hummus.

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