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Dessert

Himbeer-Marzipan-Creme für 2 Personen

15 min Zubereitungszeit

357 kcal pro Portion

Leicht

Sterneküche C. Rüffer

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

50 g

Mascarpone

125

Joghurt (1,5%)

35 g

Marzipan-Rohmasse

50 g

Sahne

1 Pck

Vanillezucker

75 g

Himbeeren

10 g

Kuvertüre Zartbitter und Weiß

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Zubereitung

Mascarpone, Joghurt und Marzipan pürieren.

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter in die Marzipancreme rühren.

Die Himbeeren verlesen, bei Bedarf waschen.

Marzipancreme und Beeren abwechselnd in zwei Gläser füllen und mit Kuvertüresplittern dekorieren.

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Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	831kJ /198kcal	1.496kJ /357kcal
Fett	14g	26g
davon gesättigte Fettsäuren	7g	13g
Kohlenhydrate	12g	22g
davon Zucker	11g	22g
Eiweiß	5g	8g
Salz	0g	0g

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