Dessert

Arroz con leche Spanischer Milchreis

Name: Arroz con leche
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 60 g Milchreis; 0 Schale einer unbehandelten Zotrone; 250 ml Milch; 1 Zimtstange; 1 Prise Salz; 30 g Zucker

10 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

164 kcal pro Portion

Leicht

International

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

60 g

Milchreis

Schale einer unbehandelten Zotrone

250 ml

Milch

Zimtstange

1 Prise

Salz

30 g

Zucker

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich abspülen.

Die Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Die Milch mit Zimtstange, Zitronenschale und etwas Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen. Den Reis zusammen mit dem Zucker in die kochende Milch geben, einmal kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren.

Den Milchreis bei sehr geringer Hitze mit geschlossenem Deckel etwa 30 Minuten(nach Packungsangabe) köcheln lassen. Dazwischen immer wieder umrühren. Dann die Herdplatte ausschalten und den Milchreis im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten nachquellen lassen.

Die Zimtstange entfernen und servieren.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte