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Dessert

Apfelringli im Teigmantel mit Eis

10 min Zubereitungszeit
15 min Kochzeit
445 kcal pro Portion
Leicht
Deutsche Küche
Zutaten
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Zubereitung
Das Ei mit Zucker, einer Prise Salz und dem Öl gut verrühren. Dann den Saft unterrühren und danach das Mehl daraufsieben und mit dem Zimt unterrühren. 10 bis 15 Minuten quellen lassen.
Inzwischen den Apfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und den Apfel in Ringe schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Apfelringe in den Teig geben, mit einer Gabel herausholen, kurz abtropfen lassen und dann ins heiße Öl geben. So lange backen, bis der Teig rundum goldbraun ist. Die Ringe auf Küchenkrepp abtropfen lassen und warmhalten, bis alle fertig gebacken sind.
Auf zwei Dessertteller verteilen und mit einer kleinen Kugel Vanilleeis servieren.
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Nährwerte
Brennwert 801kJ /191kcal
Fett 9g
davon gesättigte Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 24g
davon Zucker 14g
Eiweiß 4g
Salz 0g

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