Backen

Brownies mit Pecannüssen

Name: Brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: International
Ingredients: 125 g Pecannüsse; 125 g Mandeln; 350 g Datteln, entsteint; 9 El Backkakao; 1 Tl Salz; 25 g Zartbitterschokolade; 2 El Kokosöl; 60 ml Ahornsirup; 20 g ehobelte Mandeln

30 min Zubereitungszeit

60 min Kochzeit

389 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

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125 g

Pecannüsse

125 g

Mandeln

350 g

Datteln, entsteint

9 El

Backkakao

1 Tl

Salz

25 g

Zartbitterschokolade

2 El

Kokosöl

60 ml

Ahornsirup

20 g

ehobelte Mandeln

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Zubereitung

Pecannüsse und ganze Mandeln im einem Küchenmixer klein hacken. Datteln, 6 EL Kakaopulver und Salz hinzugeben und so lange mixen, bis alles gut vermengt ist.

Eine ca. 20 cm x 20 cm große Auflaufform mit Backpapier auskleiden. Soeben hergestellte Mischung in die Auflaufform geben und glatt streichen.

Zartbitterschokolade und Kokosöl in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen. Vom Wasserbad nehmen.

Ahornsirup einrühren. Restliches Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren. Mischung über den Brownies verteilen. Gehobelte Mandeln drüber streuen. Anschließend für mindestens 1 Std. kalt stellen.

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