Lafer Wildfond

Hauptspeisen

Hirschmedaillons mit Pfefferkruste an Cognac-Bromb mit Wirsing und Herzoginkartoffeln

50 min

1.039 kcal p. Portion

Leicht

Hauptspeisen

Hirschbraten mit Spätzle und Preiselbeerbirnen

115 min

741 kcal p. Portion

Leicht

Hauptspeisen

Hirschgeschnetzeltes mit selbstgemachten Semmelknödeln

80 min

1.144 kcal p. Portion

Mittel

Hauptspeisen

Hirsch Medaillons auf Pilzgemüse mit Herzoginkartoffel und Brandysauce

60 min

740 kcal p. Portion

Mittel

Hauptspeisen

Hirschbraten an Rotwein-Pflaumen-Sauce mit grünen Bohnen und Champignon Spätzle

110 min

1.431 kcal p. Portion

Mittel

Hauptspeisen

Hirschbraten mit Cassissauce und McCain Kroketten

110 min

707 kcal p. Portion

Leicht

Hauptspeisen

Hirschrücken à la Wellington mit Kartoffelpüree und Preiselbeersauce

105 min

1.342 kcal p. Portion

Mittel

Hauptspeisen

Rehbraten an Rotweinjus mit Mini-Knödeln geschwenkt in Petersilienbutter und Bratapfelringen

100 min

837 kcal p. Portion

Mittel