Bauckhof Wunderbrot

…sind Lebensmittel, die keine Erzeugnisse tierischen Ursprungs sind und bei denen auf allen Produktions- und Verarbeitungsstufen keine Zutaten (inkl. Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen und Enzyme) oder Verarbeitungshilfsstoffe verwendet werden, die tierischen Ursprungs sind, in verarbeiteter oder unverarbeiteter Form zugesetzt oder verwendet worden sind.

Gluten stellt eine Proteinfraktion von u.a. Weizen, Roggen, Gerste oder ihren Kreuzungen und Derivaten dar, die Menschen mit Zöliakie nicht vertragen. Glutenfreie Lebensmittel dürfen einen Glutengehalt von höchstens 20 mg/kg im Fertigprodukt aufweisen.

…impliziert die Einhaltung der europäischen Öko-Verordnung und somit den Verzicht auf gentechnisch veränderte Organismen sowie chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Ebenfalls beinhaltet der Standard Vorgaben für eine artgerechtere Tierhaltung.