Vorspeise

Ziegenfrischkäse-Taschen für 2 Personen

20 min Zubereitungszeit
15 min Kochzeit
473 kcal pro Portion
Leicht
International
Zutaten
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Zubereitung
Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Zucchini waschen, abtrocknen und in feine Stifte schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils die Hälfte auf ein Quadrat geben und den Picandou daraufsetzen. Den Rosmarin gleichmäßig darüber streuen. Dann die Ecken ein Stück zur Mitte einschlagen und den Blätterteig nach Packungsanweisung im Ofen etwa 15 Minuten backen.
Inzwischen den Kopfsalat waschen, trocken schleudern und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Essig und Öl gut verrühren, mit salz und Pfeffer abschmecken und direkt vorm Servieren über den Salat geben.
Die fertigen Ziegenfrischkäse-Taschen mit dem Salat servieren.
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Nährwerte
Brennwert 823kJ /196kcal
Fett 17g
davon gesättigte Fettsäuren 7g
Kohlenhydrate 7g
davon Zucker 2g
Eiweiß 3g
Salz 1g
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