Vorspeise

Tofu-Nuggets mit Guacamole

Name: Tofu-Nuggets
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Bio-Tofu; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Chilischote; 4 Zweige Thymian; 0 Pflanzenöl zum Braten; 100 ml Apfelsaft; 5 El Ketchup; 1 El Sojasauce; 1 El Ahornsirup; 1 Tl Paprikapulver, geräuchert; 2 Avocados; 1 Limette; 1 Bund Koriander; 100 g Crème fraîche, vegan; 200 g Cornflakes, ungesüßt; 100 ml Hafermilch; 50 g Mehl; 0 Salz & Pfeffer zum Würzen

90 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

1.173 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegan

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	718kJ /172kcal	4.886kJ /1.173kcal
Fett	8g	55g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	5g
Kohlenhydrate	19g	132g
davon Zucker	4g	26g
Eiweiß	5g	32g
Salz	1g	7g

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