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Vorspeise

Salat mit Rote Beete Spiralen Für 2 Personen

25 min Zubereitungszeit
460 kcal pro Portion
Leicht
International
Vegetarisch
Zutaten
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Zubereitung
Den Salat verlesen (Aussortieren von nicht gewünschten Bestandteilen). Anschließend dann gründlich waschen und trocknen.
Rote Beete säubern. Danach mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Mit Salz und Zucker marinieren und zur Seite stellen.
Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Anschließend Öl unterschlagen.
Avocado vom Kern befreien, dafür halbieren und Kern auslösen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Salat mit Avocadoscheiben und den Rote Beete Spaghetti anrichten
Salat mit Vinaigrette beträufeln und Käse darüber zerbröseln.
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Nährwerte
Brennwert 994kJ /238kcal
Fett 21g
davon gesättigte Fettsäuren 5g
Kohlenhydrate 6g
davon Zucker 5g
Eiweiß 3g
Salz 0g

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