Vorspeise

Putenbrust- und Veggie- Salat im Glas

Name: Putenbrust- und Veggie- Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 150 g Möhren; 20 g Chilischote; 10 g Zitronengras; 2 g Lorbeerblatt; 2 g Gewürznelke; 0 Salz; 200 g Putenbrust; 60 g Limette; 20 g Knoblauchzehe; 80 ml Obstessig; 120 ml Sojasauce; 0 Zucker; 40 ml Erdnusscreme; 0 Pfeffer; 120 ml Apfelsaft; 20 g Löwensenf; 20 g Honig; 80 ml Sesamöl; 100 g Minirömersalat; 200 g Galiamelone; 200 g Kirschtomate; 50 g Erdnusskerne gesalzen und geröstet