Vorspeise

Makrelentartar im Glas für 2 Personen

Name: Makrelentartar im Glas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 kleine rote Zwiebel; 1 Zitrone; 300 g geräucherte Makrele; 0 Salz; 0 Pfeffer; 100 g saure Sahne; 1 Tl Meerrettich (Tube oder Glas); 1 Bio-Salatgurke; 1 Scheibe Toast

15 min Zubereitungszeit

400 kcal pro Portion

Leicht

Fisch

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

kleine rote Zwiebel

Zitrone

300 g

geräucherte Makrele

Salz

Pfeffer

100 g

saure Sahne

1 Tl

Meerrettich (Tube oder Glas)

Bio-Salatgurke

Scheibe Toast

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Die Zitrone auspressen. Das Fleisch der Makrele klein schneiden und alles miteinander gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf 2 Gläser verteilen und kühl stellen.

Die saure Sahne mit dem Meerrettich sowie etwas Salz verrühren und abschmecken.

Die Gurke gut abwaschen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Gurkenwürfel gleichmäßig über das Makrelentartar schichten und die Meerrettichcreme als letzte Schicht oben drauf geben.

Das Brot toasten und zweimal diagonal durchschneiden, sodass 4 Dreiecke entstehen. In jedes Glas 2 Toastecken dekorativ mit der Spitze nach unten hineinsetzen und servieren.

Geräucherte Makrele schmeckt auch sehr gut ganz schlicht zubereitet: mit Pellkartoffeln und Butter.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte