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Vorspeise

Kräuterquark Vielseitig und gesund

10 min Zubereitungszeit
69 kcal pro Portion
Leicht
Vegetarisch
Zutaten
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Zubereitung
Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und sehr klein schneiden. (Nach Geschmack können Sie auch andere Kräuter nehmen.)
Den Quark in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Milch zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Wie viel Milch Sie nehmen, hängt davon ab, wie fest oder wie weich Sie Ihren Kräuterquark mögen. Die Kräuter unterrühren – fertig!
Tipp: Der 20-%-ige Quark hat nicht sehr viel mehr Kalorien als Magerquark, schmeckt aber sehr viel besser! Kräuterquark eignet sich nicht nur als pikanter Brotaufstrich, sondern bildet mit Pellkartoffeln eine vollwertige, nährstoffreiche und kalorienarme Hauptmahlzeit. Dann bereiten Sie für 4 Personen die doppelte Menge zu.
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Nährwerte
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