Vorspeise

Iberico Schinken mit Melone und Sternfrucht Serviervorschlag

Name: Iberico Schinken mit Melone und Sternfrucht
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 Galiamelone; 1 Sternfrucht; 150 g Iberico Schinken; 0 Pfeffer; 0 einige Melisseblättchen

5 min Zubereitungszeit

345 kcal pro Portion

Leicht

International

Zutaten

Portionen

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Galiamelone

Sternfrucht

150 g

Iberico Schinken

Pfeffer

einige Melisseblättchen

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Zubereitung

Die Melone schälen, entkernen und nach Belieben in Würfel oder in Spalten schneiden.

Die Melonenwürfel oder -spalten mit den Schinkenscheiben umwickeln und auf einem Servierteller anrichten. Eventuell den Schinken mit Zahnstochern feststecken.

Die Sternfrucht abwaschen und in ca. 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Sternfruchtscheiben neben oder auf den Melonenstücken dekorativ verteilen. Nach Belieben mit etwas Pfeffer würzen und mit den abgewaschenen und trockengeschüttelten Melisseblättchen dekorieren.

Iberico Schinken gehört zu den besten Schinken der Welt. Der Schinken wird zur Reifung zum Trocknen aufgehängt. Der Reifungsprozess kann bis zu drei Jahre lang dauern.

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