Gemischte Partyfrikadellen mit Speck-Kartoffelsalat

Name: Gemischte Partyfrikadellen
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Total time: 210 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Hackfleisch gemischt; 100 g Speckscheiben; 2 Zwiebeln; 50 g ja! Gouda-Käse Holland jung; 30 g grober Maille Senf à l‘Ancienne; 1 Tl Maille Dijon-Senf mit Honig; 1 Tl Ostmann Currypulver; 2 Eier; 50 g Semmelbrösel; 1 Tl getrockneter Majoran; 1 Gewürzgurke; 50 ml ÖL; 500 g kleine Kartoffeln; 6 El Pflanzenöl; 50 ml weißer Balsamicoessig; 120 ml heiße Rinderbrühe; 1 Bund Petersilie; 0 Salz / Pfeffer