Vorspeise

Frittierter Manchego mit Banane

Name: Frittierter Manchego
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 Bananen; 150 g Manchego; 1 Ei; 3 El Mehl; 150 g Paniermehl; 2 El Sesamsaat; 0 Öl zum Frittieren; 0 Holzspieße

10 min Zubereitungszeit

1 min Kochzeit

392 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

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Bananen

150 g

Manchego

3 El

Mehl

150 g

Paniermehl

2 El

Sesamsaat

Öl zum Frittieren

Holzspieße

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Zubereitung

Die Bananen schälen und in 2 Zentimeter breite Stücke schneiden. Den Manchego in Würfel mit einer Kantenlänge von ca. 2 Zentimetern schneiden. Je ein Stück Banane und einen Käsewürfel auf einen Holzspieß drücken.

Das Ei mit etwas Wasser verquirlen. Das Mehl auf einen Teller geben, das Paniermehl, vermischt mit der Sesamsaat, auf einen weiteren Teller füllen. Die Bananen-Käsespieße zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zuletzt im Paniermehl-Sesamgemisch wenden, bis sie vollständig paniert sind.

Das Öl in einer Pfanne mit erhöhtem Rand erhitzen. Die Manchego-Spieße darin ca. 1–2 Minuten frittieren und anschließend servieren.

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