Vorspeise

Endiviensalat mit Hähnchenbrust

Name: Endiviensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g); 1 El Öl; 0 Salz; 0 Pfeffer; 1 Endiviensalat; 1 Pck Knorr Salat Krönung; 8 Cherrytomaten

15 min Zubereitungszeit

8 min Kochzeit

125 kcal pro Portion

Leicht

Leichte Küche

Zutaten

Portionen

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Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g)

1 El

Öl

Salz

Pfeffer

Endiviensalat

1 Pck

Knorr Salat Krönung

Cherrytomaten

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Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet gut waschen, trockentupfen und sorgfältig alle Sehnen und Häute entfernen.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Dann die Hitze reduzieren und je nach Dicke des Fleischs noch 8 bis 12 Minuten garen.

Währenddessen den Endiviensalat in feine Streifen schneiden, waschen und in der Salatschleuder trocknen.

Das Dressing nach Anweisung auf der Packung zubereiten und über den Salat geben.

Den Salat auf vier Teller verteilen. Das Hähnchenbrustfilet schräg in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten. Die Cherrytomaten waschen, durchschneiden und den Salat damit garnieren.

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