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Vorspeise

Caesar’s Salad mit Valess Filetstückchen

15 min Zubereitungszeit
10 min Kochzeit
255 kcal pro Portion
Leicht
International
Leichte Küche
Vegetarisch
Zutaten
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Zubereitung
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Valess Filetstückchen ca. 4 Minuten lang darin goldbraun anbraten und beiseite legen.
Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Butter in einer beschichten Pfanne erhitzen und Toastwürfel darin ca. 4 Minuten lang goldbraun anbraten. Fertige Croutons beiseite stellen.
Für das Salatdresssing Salatcreme mit Senf vermischen, salzen und pfeffern. Mit einem Spritzer Zitronensaft und Worcestershire-Sauce abschmecken.
Romanasalat waschen, abtropfen und in mundgerechte Stücke zerteilen oder schneiden. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit dem Salat vermischen. Dressing mit dem Salat vermischen Salatkerne, Parmesan, Croutons und Valess Filetstückchen auf dem Salat verteilen und servieren.
TIPP: Wenn es schneller gehen soll, fertige Croutons verwenden.
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Nährwerte
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