Vorspeise

Bruschetta Für 2 Personen

Name: Bruschetta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 4 große Blätter Basilikum; 6 mittelgroße Strauchtomaten; 0 Meersalz; 0 Pfeffer aus der Mühle; 1 Knoblauchzehe; 4 Schieben Baguette; 2 Tl Bertolli Olivenöl

15 min Zubereitungszeit

232 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

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kleine Zwiebel

große Blätter Basilikum

mittelgroße Strauchtomaten

Meersalz

Pfeffer aus der Mühle

Knoblauchzehe

Schieben Baguette

2 Tl

Bertolli Olivenöl

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Zubereitung

Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Das Basilikum waschen, gut abtrocknen und klein schneiden.

Die Tomaten waschen, abtrocknen, putzen, entkernen und sehr fein würfeln und gut mit den Zwiebelwürfeln und dem Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Knoblauch schälen und längs durchschneiden.

Das Baguette im Toaster goldbraun rösten und sofort danach mit dem Knoblauch einreiben. Dann das Olivenöl über die Brotscheiben träufeln und die Tomatenmischung daraufgeben. Sofort servieren.

Tipp: Sie können diese klassische Bruschetta auch variieren, indem Sie nach Geschmack z:B. klein gehackte Oliven, Lauchzwiebeln oder Kräuter unter die Tomaten mischen.

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