Vorspeise

Bratwurst im Schlafrock

10 min Zubereitungszeit
40 min Kochzeit
643 kcal pro Portion
Leicht
Zutaten
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Zubereitung
Den Bl√§tterteig nach Anweisung auf der Packung auftauen lassen und jede Platte mit dem Nudelholz so in der L√§nge auswellen, dass eine Bratwurst gut draufpasst. Jeweils einen halben Essl√∂ffel Senf auf der Mitte der Bl√§tterteigst√ľcke verstreichen.
Mit der Spitze eines scharfen Messers jede Bratwurst l√§ngs einritzen und die Haut abziehen. Die Bratw√ľrste jeweils auf den Senf legen und in den Teig einrollen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit der Naht nach unten auf das Blech legen. Im Backofen bei 180 ¬įC (Ober- und Unterhitze) etwa 40 Minuten backen. Dazu schmeckt frischer Salat.
Dieses Rezept eignet sich auch wunderbar als Party-Snack oder f√ľrs kalte Buffet: Dazu den Bl√§tterteig und die Bratwurst in kleinere St√ľcke schneiden und entsprechend k√ľrzer backen. Schmeckt warm oder kalt.
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Nährwerte
Brennwert 1.348kJ /322kcal
Fett 22g
davon gesättigte Fettsäuren 12g
Kohlenhydrate 18g
davon Zucker 1g
Eiweiß 11g
Salz 0g
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