Vorspeise

Blätterteig-Dreiecke für 2 Personen

Name: Blätterteig-Dreiecke
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Blätterteig; 200 g Ardo Blattspinat (gehackt TK); 50 g Feta Käse; 50 g Cheddarkäse (geriebener); 50 g Gorgonzola; 2 Eier; 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat; 1 Zwiebel

15 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

870 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

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250 g

Blätterteig

200 g

Ardo Blattspinat (gehackt TK)

50 g

Feta Käse

50 g

Cheddarkäse (geriebener)

50 g

Gorgonzola

Eier

Salz und Pfeffer

Muskat

Zwiebel

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Zubereitung

Öl im Topf erhitzen, die Zwiebel hinzugeben und glasig braten. Den aufgetauten Blattspinat dazugeben und einige Momente lang dünsten. Sofern der Spinat zu viel Flüssigkeit ablässt, diese abgießen, die Käsesorten und ein verquirltes Ei hinzufügen und alles gut vermischen.

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden, etwa 10 x 10 cm groß – geht aber auch jede andere Form, wenn man am Schluss nicht unbedingt Dreiecke möchte. Mit der Spinatmischung befüllen, zu Dreiecken zusammenklappen.

Mit einer Kuchengabel die Ränder andrücken, damit die Taschen beim Backen nicht aufgehen. Mit einem verquirlten Ei bestreichen und ab in den Ofen damit. Bei Umluft und 175 °C etwa 20 Minuten backen.

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Nährwerte