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Vorspeise

American Corndogs

10 min Zubereitungszeit
20 min Kochzeit
864 kcal pro Portion
Mittel
International
Sterneküche C. Rüffer
Zutaten
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Zubereitung
Das Maismehl zusammen mit dem Weizenmehl, den Eiern, Zucker, Salz, Backpulver und Milch in eine Rührmaschine mit Schneebesen geben und zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend den Teig in ein hohes Gefäß füllen.
Das Pflanzenöl in einer Friteuse auf 180 °C erhitzen.
Mit langen Holzspießen die Hot Dog Würstchen der Länge nach durchstechen und dabei ein 10 cm langes Stück vom Holzspieß aus dem Würstchen heraus schauen lassen.
Anschließend jedes einzelne Würstchen am Holzspieß mit der Hand haltend komplett in den Teig tauchen und vorsichtig in das heiße Öl geben. Die Corndogs 2 bis 3 Minuten fritieren und den Teig schön braun ausbacken lassen.
Die gebackenen Corndogs mit Ketchup und Senf beprengseln und mit der Gartenkresse garnieren.
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Nährwerte
Brennwert 908kJ /216kcal
Fett 8g
davon gesättigte Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 28g
davon Zucker 3g
Eiweiß 9g
Salz 1g

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