Suppe

Möhren-Ingwer-Suppe Für 2 Personen

Name: Möhren-Ingwer-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Möhren; 1 Stk Ingwer, walnussgroß; 1 Zwiebel; 1 El Butter; 250 ml Gemüsebrühe; 2 El Pinienkerne; 100 ml Kokosmilch; 0 Jodsalz; 1 Fladenbrot

10 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

483 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Auswahl aufheben

500 g

Möhren

1 Stk

Ingwer, walnussgroß

Zwiebel

1 El

Butter

250 ml

Gemüsebrühe

2 El

Pinienkerne

100 ml

Kokosmilch

Jodsalz

Fladenbrot

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und in der zerlassenen Butter etwas anschwitzen. Dann die Gemüsebrühe zugeben und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen die Pinienkerne ohne Fett vorsichtig in einer Pfanne anrösten, damit sie nicht verbrennen.

Mit einem Pürierstab pürieren und danach die Kokosmilch unterrühren. Falls die Suppe zu breiig ist, noch etwas Wasser unterrühren. Sie soll flüssig, aber sämig sein. Mit Salz abschmecken.

Das Fladenbrot in Scheiben schneiden und zur Suppe servieren.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	392kJ /94kcal	2.021kJ /483kcal
Fett	5g	25g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	5g
Kohlenhydrate	10g	53g
davon Zucker	4g	21g
Eiweiß	2g	12g
Salz	0g	2g

Passende Artikel zum Rezept

Zum Sortiment Mehr

Alle Rezepte

Alle Rezepte Mehr

Hauptspeise

Grillforelle in Alufolie

Gegrilltes Entrecote

45 min

1.425 kcal p. Portion

Schwer

Hauptspeise

Schinkenkrustenbraten in Honig-Orangen-Soße

180 min

1.706 kcal p. Portion

Mittel

Vorspeise

Vegane Mini-Pizzen

498 kcal p. Portion

Mittel

Vegan

Weitere Rezepte nach Kategorien finden

Fisch bis 500 kcal Sterneküche C. Rüffer International Deutsche Küche bis 40 min

Mit jedem Klick sparen

Sparen per Coupon ist jetzt noch bequemer und einfacher geworden. Einfach Coupons in der App aktivieren und von vielen App Preisen zusätzlich profitieren!