Zur Startseite
Hauptspeise

Vegetarisches Schnitzel mit Spinat-Gorgonzola-Sauce und Schupfnudeln

10 min Zubereitungszeit
25 min Kochzeit
1.593 kcal pro Portion
Leicht
Deutsche Küche
Vegetarisch
Zutaten
Auswahl aufheben
Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment
Angebote der Woche zum Blättern
Zubereitung
Spinat auftauen lassen. Gorgonzola in Würfel schneiden. Schalotte und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden.
In einem Topf etwas Öl erhitzen. Schalotte und Knoblauch anschwitzen. Spinat hinzugeben. Mit Gemüsefond ablöschen, aufkochen lassen. Sahne hinzugeben und erneut aufkochen lassen. Auf kleiner Hitze etwas aufkochen. Gorgonzola hinzugeben und unter Rühren schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Schupfnudeln darin goldbraun braten. Anschließend zur Sauce in den Topf geben und darin schwenken.
Erneut etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Valess Schnitzel darin goldbraun braten. Zusammen mit den Schupfnudeln auf Tellern anrichten.
Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.
Newsletteranmeldung
Nährwerte
Brennwert 986kJ /234kcal
Fett 9g
davon gesättigte Fettsäuren 5g
Kohlenhydrate 29g
davon Zucker 1g
Eiweiß 9g
Salz 1g

Alle Rezepte

Mehr

Weitere Rezepte nach Kategorien finden

bis 1600 kcal International Hauptspeisen Leichte Küche bis 40 min Deutsche Küche
In die Zwischenablage kopiert
Ihre Änderungen wurden erfolgreich gespeichert
Beim Speichern ist ein Fehler augetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.