Hauptspeise

Vegetarisches Cordonbleu mit Kartoffel-Möhren-Gemüse

Name: Vegetarisches Cordonbleu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Möhren; 300 g mehlig-kochende Kartoffeln; 1 El Butter; 2 El frisch gehackte Petersilie; 0 Salz; 0 frisch gemahlener schwarzer Pfeffe; 0 Zucker; 200 g vegetarische Mühlen Schnitzel Cordon Bleu von Rügenwalder

15 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

430 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

Vegetarisch

Zutaten

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500 g

Möhren

300 g

mehlig-kochende Kartoffeln

1 El

Butter

2 El

frisch gehackte Petersilie

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffe

Zucker

200 g

vegetarische Mühlen Schnitzel Cordon Bleu von Rügenwalder

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Zubereitung

Die Möhren und Kartoffeln putzen, schälen und in Stücke schneiden. Getrennt in etwas Salzwasser garen und abgießen. Beides mit einer Kartoffelpresse zusammen in einen Topf pressen, Butter und Petersilie einrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.

Die Cordon bleu nach Packungsanweisung zubereiten und auf vorgewärmten Tellern mit dem Möhrengemüse servieren.

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