Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die vegetarischen Filetstreifen darin kross anbraten. Währenddessen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und mit anbraten. Die Champignons abgießen und ebenfalls mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin nach Geschmack würzen.
Wenn alles gut gebräunt ist, mit dem Traubensaft ablöschen, etwas einkochen lassen und dann die Sahne einrühren und abschmecken. Servieren.
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