Backofen auf 220 °C Oberhitze vorheizen.
Paprika halbieren, entkernen und mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im Ofen rösten, bis die Haut schwarz geworden ist,
Anschließend aus dem Ofen holen und die Haut mit einem Messer abziehen.
Knoblauch schälen.
Paprika, Knoblauch, Bedda Hirtenkäse und Tomatenketchup in einer Schüssel fein pürieren.
Kalt stellen.