Hauptspeise

Vampir-Muffins

30 min Zubereitungszeit
20 min Kochzeit
432 kcal pro Portion
Leicht
Deutsche K├╝che
International
Zutaten
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Zubereitung
Backofen auf 180 ┬░C Ober-/Unterhitze vorheizen. Je 2 Papierbackformen ineinander stecken und auf einem Backblech verteilen. Falls vorhanden, in die Mulden eines Muffinbackblechs setzen.
Butter auf Zimmertemperatur bringen. Kakao mit 75ml warmem Wasser glattr├╝hren.
Weiche Butter, Zucker und eine Prise Salz mit einem Handr├╝hrger├Ąt hell aufschlagen. Eier nach und nach hinzugeben. Kakao und Saure Sahne anschlie├čend einr├╝hren. Backpulver und Mehl miteinander vermengen und vorsichtig unterheben.
Teig in die Backf├Ârmchen f├╝llen und ca. 15-20 Min. backen.
Zartbitterkuvert├╝re kleinhacken und in eine Sch├╝ssel geben. Sahne in einem kleinen Topf kurz aufkochen. Anschlie├čend ├╝ber die Kuvert├╝re sch├╝tten und glatt r├╝hren. Im K├╝hlschrank abk├╝hlen lassen.
Muffins aus dem Ofen holen und vollst├Ąndig ausk├╝hlen lassen. Mit einem kleinen L├Âffel jeweils eine kleine Mulde aus den Muffins aush├Âhlen. In diese Mulde dann je einen TL Himbeergelee f├╝llen.
Butterkekse vorsichtig von einer Ecke zur anderen teilen, so dass 2 Dreiecke entstehen. Pickerd Kuchenglasur in der Mikrowelle oder einem Wasserbad erw├Ąrmen. Keksdreiecke nun in die Glasur tunken und Glasur fest werden lassen.
Schokoladen-Ganache in einen Spritzbeutel mit einer gro├čen Locht├╝lle f├╝llen. Nun einen gro├čen Tupfen auf die Muffins aufspritzen. Dieser soll den K├Ârper des Vampirs darstellen. 2 gleichfarbige Skittles als Augen in den K├Ârper dr├╝cken und die Keksdreiecke als Fl├╝gel in die Seite des K├Ârpers stecken.
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N├Ąhrwerte
Brennwert 1.568kJ /375kcal
Fett 22g
davon ges├Ąttigte Fetts├Ąuren 22g
Kohlenhydrate 36g
davon Zucker 24g
Eiwei├č 6g
Salz 0g
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