Hauptspeise

US Entrecôte auf fruchtigem Feldsalat mit Mais-Topping

Name: US Entrecôte auf fruchtigem Feldsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 US Entrecôtes à 250 g; 1 Bund Koriander; 40 g Parmesan; 1 Zwiebel, rot; 3 Knoblauchzehen; 1 El Jalapeños; 100 g Mais, Dose; 50 g Butter; 1 Tl Paprikapulver, geräuchert; 100 g Feldsalat; 10 Cherrytomaten; 50 g Heidelbeeren; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Möhren; 2 El Himbeeressig; 2 El Mayonnaise; 1 El Sour Cream; 1 Limette; 3 El Olivenöl + zum Braten; 0 Salz und Pfeffer zum Würzen