Hauptspeise

Thunfisch Asia vom Grill

Name: Thunfisch Asia
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 cm Ingwer; 0 Saft von 1 Bio-Zitrone; 75 ml Sojasauce; 1 Tl Maisstärke (Mondamin); 1 El Rohrzucker; 2 Thunfischsteaks (à 150 g)

40 min Zubereitungszeit

10 min Kochzeit

418 kcal pro Portion

Leicht

International

Fisch

Zutaten

Portionen

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kleine Zwiebel

Knoblauchzehe

cm Ingwer

Saft von 1 Bio-Zitrone

75 ml

Sojasauce

1 Tl

Maisstärke (Mondamin)

1 El

Rohrzucker

Thunfischsteaks (à 150 g)

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Alles mit 1 EL Zitronensaft, Sojasoße, 50 ml Wasser, Maisstärke und dem Zucker in einem kleinen Topf aufkochen und abkühlen lassen.

Die Marinade in einen Gefrierbeutel füllen, die Thunfischsteaks hineinlegen, gut verschließen du im Kühlschrank 30 Minuten marinieren.

Den Fisch aus der Tüte nehmen, die Marinade dabei auffangen und den Fisch von jeder Seite etwa 2 Minuten grillen – je nach Dicke und nach Geschmack: Er darf innen noch roh sein, muss es aber nicht.

Den fertigen Thunfisch auf 2 Teller legen und mit der restlichen Marinade beträufeln.

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Nährwerte