Hauptspeise

Tagliatelle mit Rote-Bete-Orangen-Sauce und Büffelmozzarella

Name: Tagliatelle mit Rote-Bete-Orangen-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 g Tagliatelle; 250 g Rote Bete; 1 Chilischote; 1 Zwiebel, rot; 1 Knoblauchzehe; 30 g Walnusskerne; 100 ml Orangensaft; 250 ml Gemüsefond; 1 Bio-Orange; 150 ml Sahne; 30 g Rosinen; 1 Kugel Büffelmozzarella; 2 El Butter zum Braten; 1 Prise Zimt zum Würzen; 1 Prise Salz, Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

35 min Kochzeit

1.083 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Vegetarisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	678kJ /167kcal	4.401kJ /1.083kcal
Fett	9g	53g
davon gesättigte Fettsäuren	5g	27g
Kohlenhydrate	19g	121g
davon Zucker	4g	24g
Eiweiß	5g	30g
Salz	1g	4g

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