Hauptspeise

Spaghetti in scharfer Tomatensauce mit veganen Hackbällchen

Name: Spaghetti in scharfer Tomatensauce mit veganen Hackbällchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Quinoa; 120 g schwarze Bohnen, Dose; 1 Bund Petersilie; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 El Tomatenmark; 50 g Haferflocken; 1 El Mehl; 30 g veganer Parmesan; 0 Pflanzenöl zum Braten; 1 Bund Basilikum; 1 Chilischote; 1 Bund Thymian; 50 g getrocknete Tomaten; 150 ml Gemüsefond; 1 Dose Tomaten in Stücken; 200 g vegane Spaghetti; 0 Salz und Pfeffer zum Würzen