Hauptspeise

Seelachsfilet in Panko-Panade mit Meerrettich-Süßer-Senf-Sauce und Dill-Bratkartoffeln

Name: Seelachsfilet in Panko-Panade
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Seelachsfilets à 150 g; 1 Schalotte; 100 ml Weißwein; 250 ml Sahne; 1 Tl Gemüsebrühe, instant; 2 El Sahne-Meerrettich; 2 El süßer Senf; 400 g Kartoffeln; 0.5 Bund Dill; 1 Zitrone; 80 g Panko-Paniermehl; 50 g Mehl; 1 Ei; 2 El Butterschmalz zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

35 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

1.052 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Fisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	639kJ /153kcal	4.402kJ /1.052kcal
Fett	8g	51g
davon gesättigte Fettsäuren	4g	27g
Kohlenhydrate	14g	91g
davon Zucker	3g	15g
Eiweiß	7g	46g
Salz	1g	4g

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